Christian von der Burg hat sein Studium des Brauwesens und der Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan 1994 als Diplom-Braumeister abgeschlossen.
Mehr als 10 Jahre war er in führenden Positionen in Unternehmen der Getränkeproduktion tätig. Er fungierte dabei 6 Jahre als QS/QM-Leiter bei Coca-Cola und 4 Jahre als Betriebsleiter am Franken Brunnen-Standort in Bad Windsheim.
Seit 2005 agiert er im Automatisierungsumfeld der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. Für renommierte Unternehmen wie die Proleit GmbH, die Krones AG und die GEA Brewery Systems GmbH bekleidete er dabei leitende Funktionen im IT-Vertrieb und als Abteilungsleiter.
Seit September 2025 verantwortet er den Vertriebsbereich "Digitalisierung" für die in Erlangen ansässige HEITEC AG.