Armin Schneider studierte Biomedizinische Technik an der Fachhochschule Lübeck und an der Technischen Universität München, wo er auch promovierte. Über 16 Jahre forschte er in der Forschungsgruppe für Minimal Invasive Therapeutische Interventionen (MITI) am Klinikum rechts der Isar, deren technische und wissenschaftliche Leitung er 2010 übernahm.
Im Jahr 2016 wechselte er zur Munich Surgical Imaging GmbH, wo er für die Forschung und weitere Entwicklung an einem digitalen 3D-Mikroskop verantwortlich war und als Director Scientific Affairs den internen und externen wissenschaftlichen Austausch koordinierte sowie verschiedene Forschungsprojekte initiierte und durchführte. 
Seit 2021 lehrt und forscht er als Professor für Medizintechnik und Regulatory Affairs an der Jade Hochschule Wilhelmshaven mit dem Schwerpunkt auf Prozesserfassung und -optimierung zur Entlastung der Pflege und des operativen Teams.