Die Zukunft schmeckt anders – Technologie für nachhaltigen Genuss

Die Zukunft schmeckt anders – Technologie für nachhaltigen Genuss (11.03.2026)

In dieser Folge spricht Barbara Groll mit Maximilian Marquardt über den Weg von den ersten Küchenexperimenten bis zum internationalen Food-Tech-Unternehmen. Eine wichtige Rolle spielten dabei auch Förderprogramme: Sie halfen unter anderem dabei, erste Prototypen zu entwickeln und Forschungsleistungen zu finanzieren. Wie Unternehmen passende Fördermöglichkeiten finden und worauf sie bei der Antragstellung achten sollten, erklärt Förderexpertin Elke Büttner von Bayern Innovativ.