Vor seiner Berufung an die Universität Bayreuth als Professor für Entrepreneurship und digitale Geschäftsmodelle war Prof. Dr. Matthias Baum seit 2013 Inhaber der Professur für Entrepreneurship am Fachbereich Wirtschaftswissenschaften der Technischen Universität Kaiserslautern.
Zuvor war er im Rahmen seiner Post-Doc-Tätigkeit an der Justus-Liebig-Universität Gießen als operativer Leiter des Entrepreneurship Clusters Mittelhessen maßgeblich an der dortigen Gründungsförderung beteiligt.
Sein Studium der Wirtschaftswissenschaften absolvierte er am ISC Paris sowie an der JLU Gießen. Während seiner Promotion wurde er von der Robert Bosch GmbH gefördert.