Jennifer Meschnig hat ihr Bachelor-Studium im Bereich „Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Industriemarketing“ an der Technische Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm abgeschlossen.

Nach ihrem Studium war sie mehrere Jahre im Brandmanagement bei einem internationalen Medizintechnikunternehmen im Bereich der Onkologie sowie auch ein paar Jahre in der Pharma-Branche tätig.

Jennifer Meschnig ist seit Ende 2019 beim Forum MedTech Pharma e.V. als Marketingmanagerin tätig. Anfang 2024 wechselte sie zu Bayern Innovativ in das Team Gesundheit und arbeitet dort als Projektmanagerin für digitale Gesundheitsthemen.