Edwin Schmitt arbeitete nach dem Abschluss als Diplom-Wirtschaftsgeograph an der LMU München bei der LGA (Landesgewerbeanstalt Bayern) im Bereich Technologie-Transfer in Nürnberg. Dort baute er die EU-Beratungsstelle auf, die später vom TÜV Rheinland übernommen wurde.

Seine Spezialgebiete sind die Information und Beratung im Bereich der Produktsicherheit / CE-Kennzeichnung sowie im Bereich Anwendung von Normen. Besonderes Know-How hat er in der Anwendung der Maschinenrichtlinie, Niederspannungsrichtlinie, EMV-Richtlinie sowie Richtlinie über allgemeine Produktsicherheit und deren Umsetzung in die betriebliche Praxis.

Er hat zudem mehr als 25 Jahre Erfahrung als Trainer und Berater in den Bereichen Anwendung von Produktsicherheitsvorschriften und Normen, Risikobeurteilung, CE-Kennzeichnungsprozess, sowie Technische Dokumentation.

Bei Bayern Innovativ ist er Projektmanager für den Bereich Normen und CE-Kennzeichnung.